Eva Encke ist Ärztin und schreibt schon seit ihrer Schulzeit.
Sie ist ein Gründungsmitglied von Undpunkt und steht seit 2000 regelmäßig auf der Bühne.
Bei 2 Büchern ist sie Mitherausgeberin. Ihre Leidenschaft gilt den Dialogen und den zwischenmenschlichen Komplikationen. Eine weitere Liebe von ihr ist die Malerei.
Bei den Bloody Marys ist sie seit 2011 Mitgleid und zeigt ihre kriminelle Ader auf aberwitzige Art.